Zhakaschavdar Recipes

आलु मेथी सामग्री : 1.  मेथी 1बड़ी कटोरी 2. धनींया 1/4 3. टमाटर 1 4.  आलु 2 से 3 5.  लसुण की कलींया 7 - 8 6. आद्रक 1tsp 7.  लाल मिर्च 2tsp 8. कश्मीरी लाल मिर्च1tsp 9. हल्दी 1/2 TSP 10. गरम मसाला 1/4 TSP 11. नमक स्वाद से 12. हिंग 13. राई 14. तेल रेसिपी जानने के लिए निचे के लिंक पर click करे ၊

Fresh Turmeric pickel Hello friends,                     थंड के मौसम यैसी हाल्दी बाजार में  उपलब्ध होती है ၊ फ्रेश हाल्दी का आचार थंड के मौसम में ही खाया जाता है ၊ आज मैं जो रेसिपी बनाने जा रही हु , मेरी नानी की रेसिपी है , जो मैं आप के साथ शेअर कर रही हु ၊ ये बनाने में आसान और खाने में भी बहोत ही टेस्टी लगती है ၊ सामग्री : 1.  ताजी हाल्दी 250gm 2. लाल मिर्च पावडर 4tsp 3. मेथी दाणा 1tsp 4. शाहीजिरा 1tsp 5. मिंबू रस (२ ) 6. नमक स्वाद सें 7 . शक्ककर 4tsp   ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊ मेरे channel को subscribe करे၊ Thank you..

अंकुरीत मेथी दाणे की उसल Sprouted Fenugreek seed's usal Hello friends,             ये उसल थंड और बारीश के मौंसम खाई जाती है ၊ अगर आप इस तरह उसल बनायेंगे तो मेथी दाणे का जो कडवा पण होता है ,  वो नहीं लगे गा । सामग्री 1. अंकुरी मेथी दाणे १ कप 2. लाल मिर्च पावडर १ चम्मच 3. उसल मसाला १ चम्मच 4. हल्दी पावडर १/4 चम्मच 5. आद्रक - लसण - जिरा - खोबरा ( dry coconut ) पेस्ट २चम्मच 6. इमली गुड़की चटणी १ चम्मच 7. तेल २ चम्मच 8. नमक स्वाद से 9. राई १चम्मच  10. हिंग  विधी 1. एक बर्तन में पाणी लेकर  इस में अकुंरीत मेथी कें दाणे डालकर २ से ३ मि उबालें ( उस पर ढ़क्कन ना रखे) फिर इसका पाणी छन्नी से छान लें ၊ २. कढाईं में तेल डालकर गरम करें I 3. इस में राई हिंग डाल ले । 4. फिर इस में अकुंरीत मेथी के दाणे , आद्रक लसण जिरा खोबरा पेस्ट डालकर मिक्स करे  ၊ और १ से देड मि पका लें ၊ 5. अब इस में उसल मसांला, लाल मिर्च, हल्द, नमक डालकर मिक्स कर के २ मि पका ले ၊ 6. अब अंत में इमली  गुड़ की चटणी डाल कर १ में पका लें ၊ 7. गैस बंद कर के गरमा - गरम सव

कांदा भजी ( प्याज के पकोडे ) Hello friends, महाराष्ट्र के  कांदा भजी सभी को पसंद है और बारीश के मैंसम में कांदा भजी खाने का मजा तो बहोत आता है |    मैं भी आज कांदा भजी बनाये है ၊ और मेरा भजी बनाने का तरीका बहुत ही नया और सब से अलग है ၊ आप लोगों को जरूर पसंद आये गा ၊ सामग्री : लंबा कटा प्याज 5 - 6 चना दाल का आटा १ कप पोहा का पावडर २ चम्मच जिरा पावडर १ चम्मच अजवाइन १ चम्मच साबुत धनींया १ चम्मच हल्दी १ पिंच लाल मिर्च पावडर १ चम्मच हरी मिर्च और लसण पेस्ट २ चम्मच हरा धनीया बारीक काट कर २ चम्मच कडीपत्ता के पत्ते बारीक काट कर १० से १२ खाने का सोडा १ पिच नमक स्वाद सें तेल तलने के लिए ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊ मेरे channel को subscribe करे၊ Thank you..

मेथी ठेपला Hello friends, पाणी के बिना बननेवाला ये मेथी का ठेपला बनाने में बहुत ही आसान और खाने में स्वादीस्ट है၊ विधी : गेहूं का आटा १ कप हरी मिर्च पेस्ट २ चम्मच हल्दी १/चम्मच लाल मिर्च पावडर २ चम्मच दही २ चम्मच मेथी २ कप जिरा पावडर १ चम्मच आजवाइन १ चम्मच नमक स्वादनुसार ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊ मेरे channel को subscribe करे၊ Thank you..