Zhakaschavdar Recipes

Home Style Hot & Sweet Soup Hello Friends,     सामग्री 1. टमाटर १० 2. गाजर 5 3. मैदा १ चम्मच 4. लसण की कलींया 4 5. दालचिनी पावडर १ चम्मच 6. मिरे पावडर १ चम्मच 7. क्रिम 4 चम्मच 8. बटर  २ चम्मच 9. नमक स्वाद से विधी 1. गाजर बारीक काट ले ၊ 2. टमाटर दो तुकड़ो में काट ले ၊ 3. एक पैन में बटर लें ၊ 4. बटर मेल्ट होने पर लसन डाल ले ၊ 5. फिर गाजर, टमाटर डाल कर १ मि फ्राय करे ၊ 6. इस में पाणी डाल लें ၊ 7. अब काली मिर्च पावडर, दालचिनी पावडर डाल कर मिक्स करें ၊ 8. पॅन में ढ़क्कन डाल कर सभी अच्छी तरह पकने दे ၊ 9. फिर ये ब्लेड़र से बारीक करे और छन्नी से छान लें ၊ 10. पॅन में बटर डाल कर मेल्ट करे ၊ 11. इसे मैदा डालकर  मैदा बटर में मिक्स करे ၊ 12. इस में टमाटर का मिश्रण थोड़ा थोड़ा डाल कर . इसक्स करें ၊ 13. फिर नमक और क्रिम डालकर मिक्स करें ၊ 14. एक दो उबला आने दे ၊ 15. क्रिम डालकर सुप सव्ह करे  ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊  मेरे channel को subscribe करे၊ Thank ...

मसाला वॉटर पानी-पुरी Hello Friends,   आज मैंने पाणी पुरी कुछ नये स्टाईल से बनाने की कोशिष किई है ၊ इस का रगड़ा और पाणी अलग बनाने का प्रयास किया है आशा करती हु मेरी ये रेसिपी आपको पसंद आये ၊ सामुग्री : 1. पानी पुरी की परी ४० से ५० 2. ग्रीन मटार १ कप 3. पुदिने के पत्ते १ कप 4. हरा धनिया २ कप 6. आद्रक 10 ग्राम 5. पानीपुरी मसाला २ चम्मच 7. हरी मिर्च १५  8. जिरा १ Tsp 9. सौंफ पावडर 2 चम्मच 11. नमक स्वादनुसार 12. काला नमक १ चम्मच 13. सेव 14. प्याज बारीक कटा 15. जलजीरा मसाला १/२ चम्मच 16. लाल मिर्च पावडर १ चम्मच 17. इमली पल्प १/२ कप 18. आमचुर पावडर १ चम्मच 19. गुड़ १/४ कप 2O. पाणी १/२ लिटर विधी : 1.मटार रात को गरम पाणी में भिगो कर रखे ၊ 2. दुसरे दिन ३-४ सिटी लगाले ၊ 3. मिर्च, आद्रक, सोफं पावडर, जिरा सभी  रात्र भर के लिए १/२ लिटर गरम पाणी मे भिगो कर रखे ၊ 4. दुसरे दिन छन्नी से छान ले ၊ इसमें पाणी पुरी मसाला, जलजीरा पावडर, काला नमक, सादा नमक, गुड़, लाल मिर्च, आमचुर पावडर डाल कर गरम करे ၊ और फिर थंडा होने दे ၊ 5. पुदिना...

Evening Coffee Hello Friends,           इस थंडी के मौसम मैं कॉफी पिने का मजा ही कुछ और है ၊ यैसी कॉफी आपने दोस्तों के साथ पिने में,या फिर गॉलरी में बैठ कर कुछ यादों के साथ .....          ये कॉफी बनी है कुछ यैसे.... आपनी दोस्तो के लिये.... और खुद आपने लिये....  सामग्री : 1. कॉफी 4 चम्मच 2. चिनी 4 चम्मच 3. दुध (Ful fat ) 4 कप  4. पानी विधी : 1. एक कप में कॉफी और चिनी लें ၊ 2. इस में थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर तब तक फेट ले जब  तक मिश्रण सॉफ्ट ना हो जाय ၊ 3. अब इस मिश्रण में गरम दुध डाल लें ၊ 4. चम्मच से धिरे से मिला ले  ၊ ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊  मेरे channel को subscribe करे၊ Thank you..           

केक Hello Friends,       गेंहू का आटा और गुड़ से बनने वाला ये केक है ၊ सामग्री : 1. गेंहु का आटा 1 कप 2. दुध पावडर 1/२ कप 3. तेल 1/3 कप 4. इलायची और दालचीनी पावडर 1 चम्मच 5. ड्रायफुट 1/4 कप 6. बेक़ीग पावडर 1 चम्मच 7. सोडा 1/२ चम्मच 8. गुड 1 कप 9. फुट ज्युस 1 कप विधी : 1. केक टी को घी लगाकर ग्रीस करे और गेहूं के आटे से डस्ट करे ၊ ज्युस में ड्रायफुट डाल कर दो घंटे रख दें ၊ 2. गेंहु का आटा , बेकींग पावडर, सोडा छन्नी से 3 बार छान लें၊ 3. डबल बॉइल मेथड से गुड़ मेल्ट करे ၊ 4. मध्यम गैस पर एक बड़ा पतेला रखकर अपर से ढ़क ले ၊ 5. एक पतेले में तेल लेकर इस में इलायची और दालचिनी पावडर डाल लें ၊ 6. इस में दुध पावडर डाल कर मिक्स करे ၊ 7. अब मेल्ट किया गुड़ डाल कर मिक्स कर लें ၊ 8. अब गेंहु के आटे का मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स करे ၊ 9. अंत में ज्युस का मिश्रण डाल कर कट ऑन्ड फोल्ड मेथड से मिक्स करे ၊ १O. पतेले में स्टॉड रखकर , अंतर केक टीन रखकर उपर से ढ़क स्लॉ गैस पर केक 35 - 40 बेक करें ၊ ये  जरूर देखे၊ like, comment and share...

Puttu पुट्टुटु Hi Friends,                 पुट्टु केरल का है, जो काले चने की सब्जी के साथ खाया जाता है ၊ विधी: 1. चावल का आटा १ कप 2. ताजा नारीअल १/२ कप 3. जिरा पावडर 4. नमक स्वाद नुसार विधी : १. चावल का आटा, ताजा नारीअल, जिरा पावडर, नमक      डालकर मिक्स करे ၊ 2. इस में थोड़ा थोड़ा पाणी डालकर मुठ्ठी में पकड जाय ऐसा बॉटर बना लें ၊ 3. पुट्‌टु मेकर के निचे के पार्ट में पाणी डालकर गैस पर रख दे ၊ 4. पुट्टु मेकर के उपर के पार्ट के अंदर कीओर घी लगाकर चावल का मिश्रण भर लें ၊ 5. पुट्टु मेकर पहले पार्ट पर दुसरा पार्ट रखकर 15 से 20 मि भाप पकाये ၊ 6. २० मि बाहर निकालकर पट्टु के उपर घी डालकर सव्ह करे ၊ ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊  मेरे channel को subscribe करे၊ Thank you..