केक

Hello Friends,


      गेंहू का आटा और गुड़ से बनने वाला ये केक है ၊

सामग्री :

1. गेंहु का आटा 1 कप
2. दुध पावडर 1/२ कप
3. तेल 1/3 कप
4. इलायची और दालचीनी पावडर 1 चम्मच
5. ड्रायफुट 1/4 कप
6. बेक़ीग पावडर 1 चम्मच
7. सोडा 1/२ चम्मच
8. गुड 1 कप
9. फुट ज्युस 1 कप


विधी :

1. केक टी को घी लगाकर ग्रीस करे और गेहूं के आटे से डस्ट करे ၊ ज्युस में ड्रायफुट डाल कर दो घंटे रख दें ၊

2. गेंहु का आटा , बेकींग पावडर, सोडा छन्नी से 3 बार छान लें၊

3. डबल बॉइल मेथड से गुड़ मेल्ट करे ၊

4. मध्यम गैस पर एक बड़ा पतेला रखकर अपर से ढ़क ले ၊

5. एक पतेले में तेल लेकर इस में इलायची और दालचिनी पावडर डाल लें ၊

6. इस में दुध पावडर डाल कर मिक्स करे ၊

7. अब मेल्ट किया गुड़ डाल कर मिक्स कर लें ၊

8. अब गेंहु के आटे का मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स करे ၊

9. अंत में ज्युस का मिश्रण डाल कर कट ऑन्ड फोल्ड मेथड से मिक्स करे ၊

१O. पतेले में स्टॉड रखकर , अंतर केक टीन रखकर उपर से ढ़क स्लॉ गैस पर केक 35 - 40 बेक करें ၊

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