Zhakaschavdar Recipes

आलु मेथी सामग्री : 1.  मेथी 1बड़ी कटोरी 2. धनींया 1/4 3. टमाटर 1 4.  आलु 2 से 3 5.  लसुण की कलींया 7 - 8 6. आद्रक 1tsp 7.  लाल मिर्च 2tsp 8. कश्मीरी लाल मिर्च1tsp 9. हल्दी 1/2 TSP 10. गरम मसाला 1/4 TSP 11. नमक स्वाद से 12. हिंग 13. राई 14. तेल रेसिपी जानने के लिए निचे के लिंक पर click करे ၊

Fresh Turmeric pickel Hello friends,                     थंड के मौसम यैसी हाल्दी बाजार में  उपलब्ध होती है ၊ फ्रेश हाल्दी का आचार थंड के मौसम में ही खाया जाता है ၊ आज मैं जो रेसिपी बनाने जा रही हु , मेरी नानी की रेसिपी है , जो मैं आप के साथ शेअर कर रही हु ၊ ये बनाने में आसान और खाने में भी बहोत ही टेस्टी लगती है ၊ सामग्री : 1.  ताजी हाल्दी 250gm 2. लाल मिर्च पावडर 4tsp 3. मेथी दाणा 1tsp 4. शाहीजिरा 1tsp 5. मिंबू रस (२ ) 6. नमक स्वाद सें 7 . शक्ककर 4tsp   ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊ मेरे channel को subscribe करे၊ Thank you..

अंकुरीत मेथी दाणे की उसल Sprouted Fenugreek seed's usal Hello friends,             ये उसल थंड और बारीश के मौंसम खाई जाती है ၊ अगर आप इस तरह उसल बनायेंगे तो मेथी दाणे का जो कडवा पण होता है ,  वो नहीं लगे गा । सामग्री 1. अंकुरी मेथी दाणे १ कप 2. लाल मिर्च पावडर १ चम्मच 3. उसल मसाला १ चम्मच 4. हल्दी पावडर १/4 चम्मच 5. आद्रक - लसण - जिरा - खोबरा ( dry coconut ) पेस्ट २चम्मच 6. इमली गुड़की चटणी १ चम्मच 7. तेल २ चम्मच 8. नमक स्वाद से 9. राई १चम्मच  10. हिंग  विधी 1. एक बर्तन में पाणी लेकर  इस में अकुंरीत मेथी कें दाणे डालकर २ से ३ मि उबालें ( उस पर ढ़क्कन ना रखे) फिर इसका पाणी छन्नी से छान लें ၊ २. कढाईं में तेल डालकर गरम करें I 3. इस में राई हिंग डाल ले । 4. फिर इस में अकुंरीत मेथी के दाणे , आद्रक लसण जिरा खोबरा पेस्ट डालकर मिक्स करे  ၊ और १ से देड मि पका लें ၊ 5. अब इस में उसल मसांला, लाल मिर्च, हल्द, नमक डालकर मिक्स कर के २ मि पका ले ၊ 6. अब अंत में इमली  गुड़ की चटणी डाल कर १ में पका लें ၊ 7. गैस बंद कर के गरमा - गरम सव