Zhakaschavdar Recipes

पौष्टीक मोडआलेल्या गव्हाची उसळ

उडदाच्या दाळीचे पापड उडदाच्या दाळीचे पिठ ( urad dal flour ) 125gm काळी मिरी ( black pepper) 2tbsp हिंग ( heeng ) 1/2tbsp लाल मिरची तुकडे ( red chillies ) 1tbsp जिरे ( cumin seeds ) 2tbsp पापड रवार ( papad khar ) 1tbsp मिठ  ( salt )1/2tbsp तेल लागेल असे ( oil ) as required पाणी ( water ) 80ml

चटपटीत कच्चा  चिवडा कच्चे पोहे ( thin poha ) कांदा (Onion) कोथींबीर ( coriander leaves ) शेंगादाणे ( roasted peanut )  लोणचे मसाला (  pickal masala ) ताक  ( buttermilk ) मिठ ( salt ) तेल ( oil ) साखर ( suger ) लाल तिखट ( red chili powder )

लच्छेदार रबड़ी दुध १ते दीड लिटर साखर ३ते ४ चमचे विलायची पावडर  केशर हलवाईची ही एक छोटी पण खूप महत्वाची ट्रीक वापरा आणि लच्छेदार रबड़ घरी बनवा.

Multi purpose Masala

mishti doi दुध सव्वा ते दीड ग्लास साखर ४ चमचे  दुध आटवताना साखर १ वाटी कॉरिमल करावी दही २ चमचे