गवार फलकी सब्जी
CLUSTER-BEANS SABZI / GWARFALI
Hello friends,
सामग्री
गवार फाल
दही
लाल मिर्च
कश्मीरी लाल मिर्च
हल्दी
जिरा पावडर
प्याज - लसुण मसाला
राई
जिरा
हिंग
गुड
तेल
नमक
बैंगन का भर्ता Hello Friends, ये रेसिपी मेरी नानी ने मेरी मॉ को और मेरी मॉ ने मुझे सिखाई है၊ सामग्री मध्यम आकार के बैंगन 5 से 6 (बड़े तुकड़ो में काट कर ) मध्यम आकार के प्याज 2 ( मध्यम आकार में काट कर) लाल मिर्च पावडर 2 से 4 चम्मच नमक स्वादनुसार तेल 3 बड़े चम्मच विधी गरम कढ़ाई में बैंगन और तेल डालकर ढ़क ले और मध्यम फ्लेम पर बैंगन सॉफ्ट होने तक पकयें ၊ बिच में २ - 3 बार बैंगन को हिला लें၊ बैंगन पुरी तरह पकने पर कलर बदल जायेंगा၊ थोडा सा गोल्डन कलर आ जायेगा၊ तब गैस बंद करे၊ बैंगन को गरम - गरम ही smasher से बारीक कर ले၊ अब कढ़ाई गैस पर रख कर इसमें प्याज , लाल मिर्च, नमक डालकर २ से ३ मि. पकाये၊ Recipe video इस व्हीडीओ को देखे၊ मेरे channel को subscribe करे၊ और मेरे blog को follow करे၊ Thank you Hari mirch ka techa
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