चकली

Hello friends,

दो  सामग्री से बनने वालीये चकली बनाने आसान और खाने में टेस्टी लगती है၊

सामग्री

1. ज्वार का आटा १ कप
2. सुजी १ कप
3. तेल २ बड़े चम्मच
4. हल्दी १/२ चम्मच
5. हरी मिर्चपेस्ट २ बड़े चम्मच
6. धनींया पावडर २ चम्मच 
7. जिरा पावडर २ चम्मच
8. अजवायन १ चम्मच
9. तिल २ चम्मच
10. गरम पाणी आटा गुंथ ने के लिये
11. तेल  तलने के लिये

 विधी

सुजी और ज्वार का आटा कढ़ाई में गरम होने तक अलग अलग ड्रायरोस्ट करे ၊ जब हातों कों ज्वार और सुजी गरम लगे तब रोस्ट करना बंद करे၊

अब सुजी और ज्वार लेकर इसमें तेल, धनीया, जिरा पावडर, अजवायन हल्दी, हरी मिर्च पेस्ट, तिल डालकर मिक्स कर ले၊

इस में थोडा थोडा गरम पाणी डालकर नरम आटा गुंथ कर आधा घंटा ढ़क कर रख दे 

၊चकली मेकर को तेल लगाकर आटा भर कर चकली बना लें၊

कढ़ाई में तेल गरम कर ले, मध्यम गैस पर चकली तल लें ၊

थंडी होने पर हवा बंद डब्बे में रख दे ၊

ये  जरूर देखे၊ like, comment and share करे၊ 

मेरे channel को subscribe करे၊

Thank you..